Rusip, fermentasi ikan teri/bilis yang enak

Rusip adalah makanan yang terbuat dari fermentasi ikan teri atau bilis laut. Biasanya tiap daerah punya nama sendiri, di Belitung dan Bangka dikenal dengan nama rusip. Kurang tahu asalnya gimana bisa bernama Rusip namun dugaan saya rusip sendiri adalah dua suku kata yaitu ru dan sip, ru adalah proses pencampuran ikan dengan garam, dan sip artinya sepuluh artinya didiamkan dalam wadah tertutup sepuluh hari sehingga terfermentasi dengan sempurna IMHO.

Ketika akulturasi menjadi sempurna : fanngin thongngin jit jong

Kalau berbicara pembauran yang sempurna atau boleh dikatakan mendekati sempurna, mungkin Pangkalpinang dan pulau Bangka merupakan salah satu tempat yang memang boleh dikatakan layak menjadi role model bagi kebersamaan antara etnis pribumi(fanngin) dan keturunan (thongngin).

Desa Bakit,Parit Tiga Jebus Bangka Barat

Jalan-jalan dulu bro, TB lagi di Bangka nih, kemaren 25 Nopember 2014 sempat meluncur ke Parit tiga jebus, end biasa kuliner sea food di desa Bakit alias Bake in local dialek katanya.

Riding Kuliner – Resto Seafood Mr.Adox Pangkalpinang Bangka

Masih di Bangka tepatnya kota Pangkalpinang, rasanya tidak lengkap kalau tidak menikmati sajian seafood pulau penghasil timah ini. Soo salahs satu tempat yang direkomendasikan oleh rekan TB adalah Restoran Seafood Mr.Adox Pangkalpinang Bangka.